식품 등급 완두콩 단백질 80% - 식품 및 보충제를 위한 고단백 함량
주요 장점
-
비유전자변형 & 지속 가능한 소싱
비유전자변형 프로젝트 인증(ID: XXXXX), 재생 농업 관행을 통해 소싱되며 전체 공급망 추적 가능. -
알레르기 유발 물질 없는 보장
글루텐, 유제품, 대두, 견과류를 포함한 FDA FALCPA 준수 상위 14개 알레르기 유발 물질이 없는 전용 시설에서 가공. -
고단백 영양 프로파일
- 단백질 함량: 80–85% (Dumas 방법, ISO 16634)
- 단백질 소화율 교정 아미노산 점수(PDCAAS): 0.95
- 필수 아미노산 지수(EAAI): FAO/WHO 표준 대비 1.02
- 최적화된 소화율
- 시험관 내 단백질 소화율: 92–95% (pH-stat 방법)
- 올리고당 함량이 낮아(<2%) 위장 불편 최소화
- 깨끗한 구성
- 자연적으로 발생하는 식물 호르몬: <0.01 ppm (HPLC-MS)
- 항영양소:
- 트립신 억제제: <1 TIU/mg
- 피테이트: <0.2%
- 콜레스테롤 없음, 포화 지방 <1%
- 범용 호환성
- pH 안정성: 2–10
- 열 내성: -20°C ~ 150°C
- 코셔(OU) 및 할랄 인증
- 우수한 기능적 특성
- 분산성 지수: 85% (5% 용액, 25°C)
- 수분 흡수 용량: 3.5–4.0 g/g
- 중립적인 맛 프로파일(ASTM E1879 감각 준수)
- 균형 잡힌 아미노산 매트릭스
- 라이신 함량: 6.2–6.8 g/100g 단백질
- 메티오닌+시스테인: 3.1–3.5 g/100g 단백질
- FAO/WHO 아미노산 패턴(2013)과 완벽히 일치
고급 응용
1. 영양 보충 혁신
- 스포츠 영양: RTD 쉐이크에서 단백질 25–30% 증가, 98% 용해도
- 임상 조제: 장관 영양 솔루션을 위한 저알레르기성 기반
- 모성 건강: 철분 생체이용률 향상(표준 FeSO₄ 대비 45% vs. 32%)
2. 제빵 혁신
- 계란 대체: 머핀에서 1:1 대체(특정 부피 ≥2.8 cm³/g)
- 글루텐 프리 솔루션: 빵에 15% 포함 시 빵 부피 40% 증가
- 스낵 강화: 압출 시리얼에서 단백질 주장 가능(≥10g/서빙)
3. 차세대 육류 대체품
- 텍스처 엔지니어링: 식물성 버거에서 12–15 N/cm² 전단력 달성
- 지방 결합: 냉동 비건 패티에서 기름 분리 70% 감소
- 색상 고정: HTST 가공을 통해 고기 같은 색상 유지
4. 음료 최적화
- 투명 단백질 음료: 10% 단백질 부하에서 40% 투명도(NTU <50)
- 산 안정성 조제: pH 3.5 과일 스무디에서 용해도 유지
- 거품 제어: 탄산 음료에서 표면 장력을 45 mN/m로 감소
5. 육류 가공 향상
- 수율 개선: 유화 소시지에서 8–10% 조리 수율 증가
- 지방 안정화: 30% 지방 포함 가능, <2% 손실
- 절단 가능성: 프랑크푸르터 텍스처를 20–25 N 압축력으로 개선
기술 통합
권장 사용 수준
- 제빵: 밀가루 기준 3–8%
- 음료: 총 고형분의 5–12%
- 육류 대체품: 총 질량의 10–15%
가공 프로토콜
- 수화: 40°C 물과 혼합(1:4 비율)하여 15분 동안 유지
- 전단: 10,000–15,000 rpm에서 2분 동안 균질화
- 열처리: 음료 응용을 위해 72°C/15초에서 살균
시너지 시스템
- 완두콩 단백질과 함께: 완전한 아미노산 프로파일을 위한 2:1 비율
- 메틸셀룰로오스와 함께: 1.5% 혼합으로 육류 대체품 섬유질 개선
- 이눌린과 함께: 3% 조합으로 장 건강 주장 강화
이 고급 식물성 단백질 농축물은 임상 등급의 순도와 뛰어난 가공 다기능성을 결합하여 기능성 영양을 재정의합니다. 높은 생체이용률, 깨끗한 감각적 특성, 조제 유연성의 독특한 조합으로 지속 가능하고 알레르기 친화적인 영양을 요구하는 소비자 요구를 충족하는 프리미엄 미래 지향적 식품 제품을 개발하는 데 이상적인 선택입니다.
TDD-Global.com은 중국 화학 B2B 마켓플레이스로, IBI 회사에서 운영하며 화학 산업에서 글로벌 커뮤니케이션, 비즈니스 협상 및 시장 확장을 촉진하는 데 전념하고 있습니다. 중국 화학 제품 공급업체 및 국제 구매자와의 강력한 네트워크를 통해 TDD-Global은 소싱, 거래 및 협력을 위한 역동적이고 효율적인 플랫폼을 제공합니다.
TUDUODUO라는 브랜드 이름으로 TDD-Global은 정밀 화학, 원자재, 산업 첨가제 및 고급 화학 솔루션과 같은 분야에서 공급업체 및 구매자들 사이에서 신뢰받는 명성을 쌓아왔습니다. 우리는 제품 등록, 온라인 홍보, 공급망 솔루션 및 국제 마케팅 지원을 포함한 다양한 서비스를 제공합니다.
우리 플랫폼은 수백 명의 검증된 중국 화학 공급업체를 전 세계 구매자와 연결하여 투명한 거래, 더 나은 비즈니스 기회 및 고가치 파트너십을 촉진합니다. 대량 상품, 특수 화학 물질 또는 맞춤형 조달 서비스를 찾고 있다면 TDD-Global이 최적의 플랫폼입니다.
IBI 회사의 혁신적인 정신에 힘입어 우리는 더 스마트하고, 더 빠르며, 더 신뢰할 수 있는 글로벌 화학 무역 생태계를 구축하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
협력, 전략적 파트너십 또는 맞춤형 화학 소싱에 관심이 있으시면 언제든지 저희에게 연락해 주십시오. 함께 화학 산업의 미래를 만들어 갑시다!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | 국가 | China |
| 비즈니스 유형 | 온라인 쇼핑몰 | 회사 규모 | 2000 |
| 설립 일자 | December 18, 2014 | ||
| 주소 | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| 주요 제품 | PVC 수지, PP, PE, PET, 이산화티타늄, 색소, 자동차 타이어 | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
베이징 유나이티드 정보기술 주식회사(주식 코드: 603613.SH)는 2002년에 설립되어 2019년 7월 메인 보드에 상장되었으며, 주로 산업 전자상거래 및 산업 인터넷 플랫폼에 종사하고 있습니다. 산업 전자상거래를 기반으로 하고 산업 빅데이터와 산업 디지털화를 지원하여 관련 산업의 산업 제품 및 원자재에 대한 온라인 상품 거래, 비즈니스 정보 서비스, 디지털 기술 서비스를 제공합니다. 비즈니스 모델 측면에서 "산업 버전의 핀둬둬" 및 "산업 버전의 JD.com"으로 불립니다.
베이징 TDD 전자상거래 주식회사(약칭 TDD 글로벌)는 Guolian Corporation(주식 코드: 603613.SH)의 핵심 자회사이며 Duoduo 시리즈 플랫폼의 첫 번째 산업 인터넷 플랫폼입니다. 이 회사는 주로 원자재 및 산업 제품에 대한 B2B 전자상거래 거래 서비스, 디지털 공급망 서비스, 산업 디지털화 서비스, 산업 빅데이터 서비스를 제공하며, 인터넷, 사물인터넷, 빅데이터, 지능형 제조, 블록체인 등 새로운 기술과 전통 산업의 깊은 통합을 촉진하는 데 전념하고 있습니다.
저희 회사는 다양한 제품을 제공하여 고객의 다양한 요구를 충족시킬 수 있습니다. 회사 설립 이후 "품질 우선, 고객 우선, 신용 기반"이라는 경영 원칙을 고수하며 고객의 잠재적인 요구를 만족시키기 위해 항상 최선을 다하고 있습니다.
저희 회사는 경제 세계화의 추세가 거스를 수 없는 힘으로 발전함에 따라 전 세계의 기업들과 협력하여 상호 이익을 실현하기를 진심으로 희망합니다.
전 세계 고객을 더 잘 만족시키고 기존 고객을 유지하기 위해, 저희 회사는 원자재 및 산업 제품 B2B 전자상거래 거래 서비스, 디지털 공급망 서비스, 산업 디지털화 서비스, 산업 데이터 서비스를 주요 사업으로 삼고, 인터넷, 사물인터넷, 빅데이터, 지능형 제조, 블록체인 등 새로운 기술과 전통 산업 간의 깊은 통합을 촉진하는 데 중점을 두고 있습니다.
견적 요청 발송
