MSG (E621) 98% (40Mesh-파우더) - 요리용 고순도 풍미 증진제
글루탐산나트륨(MSG)은 글루탐산의 나트륨염으로, 자연적으로 풍부하게 존재하는 비필수 아미노산 중 하나입니다.
글루탐산은 토마토, 포도, 치즈, 버섯 및 기타 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 글루탐산나트륨(MSG)은 일반적으로 음식, 통조림 채소, 수프 및 가공육 등에 첨가되는 풍미 증진제 또는 조미료입니다.
글루탐산나트륨≥99.0 %
메쉬 크기: 고객의 요구에 따라
투과율≥98%
특이 회전: +24.90 ~ +25.30
건조 손실 ≤0.5%
PH 값 6.7-7.5
철 ≤ 5 ppm
MSG 또는 글루탐산나트륨(유럽 식품 첨가물 번호 E621)은 흰색, 무취, 물에 용해되는 분말로 메쉬 크기는 40입니다. 98%의 높은 순도는 불순물 함량이 상대적으로 낮아 요리에서 일관된 풍미 증진을 보장합니다.
2. 풍미 증진 메커니즘
MSG는 혀의 맛을 느끼는 부분, 특히 감칠맛 수용체를 자극함으로써 작용합니다. 감칠맛은 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛과 함께 다섯 가지 기본 맛 중 하나입니다. 다양한 요리에 감칠맛, 고기 맛, 풍부한 맛을 더합니다.
3. 요리 응용
아시아 요리: 중국, 일본, 한국 요리와 같은 많은 아시아 요리에서 널리 사용됩니다. 중국식 볶음 요리에서 MSG는 전체적인 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어, 궁보계정 요리에서는 소량의 MSG가 요리를 더 감칠맛 나고 맛있게 만들 수 있습니다.
패스트푸드 및 가공식품: 패스트푸드 및 가공식품 생산에도 일반적으로 사용됩니다. 인스턴트 라면에서는 MSG가 종종 조미료 팩에 추가되어 맛을 개선합니다.
육류 및 해산물 요리: 육류와 해산물의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 구운 생선 요리에서는 MSG가 생선의 맛을 더 육즙이 많고 풍미 있게 만듭니다.
4. 안전 고려 사항
알레르기 반응: 대부분의 사람들은 MSG를 문제없이 섭취할 수 있지만, 일부 개인은 두통, 발한, 메스꺼움과 같은 부작용을 경험할 수 있습니다.
사용량: MSG를 적당히 사용하는 것이 중요합니다. 과도한 사용은 다른 맛을 압도할 수 있는 지나치게 강한 감칠맛을 초래할 수 있습니다. 일반적인 지침은 소량(예: 1인분당 1/4~1/2 티스푼)으로 시작하고 맛에 따라 조정하는 것입니다.
5. 보관 조건
MSG는 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 장소에 보관해야 합니다. 물에 용해되므로 습기를 흡수하지 않도록 밀폐된 용기에 보관하는 것이 중요합니다. 적절히 보관하면 유통기한이 길어지고 풍미 증진 특성이 안정적으로 유지됩니다.
요약하자면, MSG(E621) 98%(40 메쉬 - 분말)는 요리 세계에서 매우 효과적인 풍미 증진제이지만, 맛과 안전을 보장하기 위해 신중히 사용해야 합니다.
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| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | 국가 | China |
| 비즈니스 유형 | 온라인 쇼핑몰 | 회사 규모 | 2000 |
| 설립 일자 | December 18, 2014 | ||
| 주소 | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| 주요 제품 | PVC 수지, PP, PE, PET, 이산화티타늄, 색소, 자동차 타이어 | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
베이징 유나이티드 정보기술 주식회사(주식 코드: 603613.SH)는 2002년에 설립되어 2019년 7월 메인 보드에 상장되었으며, 주로 산업 전자상거래 및 산업 인터넷 플랫폼에 종사하고 있습니다. 산업 전자상거래를 기반으로 하고 산업 빅데이터와 산업 디지털화를 지원하여 관련 산업의 산업 제품 및 원자재에 대한 온라인 상품 거래, 비즈니스 정보 서비스, 디지털 기술 서비스를 제공합니다. 비즈니스 모델 측면에서 "산업 버전의 핀둬둬" 및 "산업 버전의 JD.com"으로 불립니다.
베이징 TDD 전자상거래 주식회사(약칭 TDD 글로벌)는 Guolian Corporation(주식 코드: 603613.SH)의 핵심 자회사이며 Duoduo 시리즈 플랫폼의 첫 번째 산업 인터넷 플랫폼입니다. 이 회사는 주로 원자재 및 산업 제품에 대한 B2B 전자상거래 거래 서비스, 디지털 공급망 서비스, 산업 디지털화 서비스, 산업 빅데이터 서비스를 제공하며, 인터넷, 사물인터넷, 빅데이터, 지능형 제조, 블록체인 등 새로운 기술과 전통 산업의 깊은 통합을 촉진하는 데 전념하고 있습니다.
저희 회사는 다양한 제품을 제공하여 고객의 다양한 요구를 충족시킬 수 있습니다. 회사 설립 이후 "품질 우선, 고객 우선, 신용 기반"이라는 경영 원칙을 고수하며 고객의 잠재적인 요구를 만족시키기 위해 항상 최선을 다하고 있습니다.
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