식품 방부제 칼슘 프로피오네이트 과립 (E282) - 제과 제품을 위한 안전하고 효과적인 방부제
제품 특징
고효율 보존: 칼슘 프로피온산염은 곰팡이, 효모 및 박테리아의 성장을 효과적으로 억제하고, 베이커리 제품의 유통기한을 연장하며, 저장 및 판매 중 음식의 곰팡이 및 부패를 방지하고 음식의 품질과 안전을 유지할 수 있습니다.
높은 안전성: 널리 인정받는 식품 첨가물로서 칼슘 프로피온산염은 엄격한 식품 등급 기준을 충족합니다. 적당히 사용하면 인체 건강에 해가 없으며 다양한 베이커리 제품 생산에 안전하게 사용할 수 있습니다.
추가가 용이함: 과립 형태로 제공되며 베이커리 제품 생산 중 반죽, 배터 및 기타 원료에 쉽게 고르게 추가할 수 있습니다. 빠르게 용해되고 분산되어 음식 내 방부제의 효과적인 분포를 보장합니다.
맛과 풍미에 미치는 영향이 적음: 칼슘 프로피온산염 자체는 거의 무미입니다. 베이커리 제품에 사용될 때 음식의 원래 맛과 풍미에 큰 영향을 미치지 않으며, 베이커리 제품의 원래 풍미를 유지할 수 있습니다.
응용 장점
빵 제조: 빵 생산에서 칼슘 프로피온산염을 추가하면 빵의 유통기한을 연장하고, 빵 표면 및 내부의 곰팡이를 방지하며, 빵의 부드러움과 맛을 유지하여 빵의 상업적 가치를 높이고 소비자의 식사 경험을 향상시킬 수 있습니다.
페이스트리 제조: 케이크, 비스킷 및 기타 페이스트리 음식의 경우 칼슘 프로피온산염은 미생물의 성장을 효과적으로 억제하고, 페이스트리의 신선도와 품질을 유지하며, 페이스트리의 색상과 질감에 영향을 미치지 않아 저장 중 안정성을 보장합니다.
발효 반죽: 찐빵, 꽃빵과 같은 발효 반죽에 칼슘 프로피온산염을 사용하면 발효 및 저장 중 반죽이 미생물에 오염되는 것을 방지하고, 반죽의 품질과 안전을 보장하며 유통기한을 연장할 수 있습니다.
유통기한 연장: 방부제로 칼슘 프로피온산염을 사용하는 베이커리 음식은 유통기한이 크게 연장되어 음식 부패로 인한 낭비를 줄이고 식품 회사의 경제적 이익을 향상시킵니다.
주의사항
사용량: 칼슘 프로피온산염은 식품 첨가물 사용 기준에 명시된 사용량을 엄격히 준수하여 추가해야 합니다. 과도한 사용은 음식의 맛과 품질에 일정한 영향을 미칠 수 있으며, 안전 위험을 초래할 수 있습니다.
다른 첨가물과의 조화: 베이커리 음식 생산에서 여러 식품 첨가물이 동시에 사용될 수 있습니다. 칼슘 프로피온산염과 다른 첨가물 간의 상호작용에 주의하여 품질과 안전에 영향을 미치는 부작용이 없도록 해야 합니다.
보관 조건: 칼슘 프로피온산염은 시원하고 건조하며 통풍이 잘 되는 환경에 보관해야 하며, 습기와 직사광선을 피해야 합니다. 습기를 흡수하거나 응집 및 변질되어 보존 효과에 영향을 미치는 것을 방지해야 합니다.
특수 인구: 알레르기가 있는 사람들과 같은 일부 특수 인구의 경우, 칼슘 프로피온산염은 일반적으로 안전하다고 간주되지만, 여전히 알레르기 반응 가능성에 주의해야 합니다. 칼슘 프로피온산염이 포함된 베이커리 음식을 섭취한 후 불편함을 느낀다면 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.
| PSA | 52.6 |
| XLogP3 | 0.8078 |
| 외관 | 흰색 결정 또는 결정성 분말 |
| 녹는점 | 300 °C |
| 끓는점 | 141.7ºC at 760 mmHg |
| 인화점 | 57.7ºC |
| 물에 대한 용해도 | H2O: 1 g/10 mL 알코올에 불용성 |
| 보관 조건 | 저온 건조 및 통풍 |
| PH | 6.0-9.0 (10% 수용액) |
칼슘 프로피온산염은 칼슘 수산화물과 프로피온산의 반응으로 형성된 천연 유기염입니다.
사용 가능: 식품 등급/제약 등급/사료 등급/화장품 등급/산업 등급
칼슘 프로피온산염은 일반적으로 식품 첨가물로 사용되며, E282로 알려져 있으며, 다음과 같은 다양한 식품 제품을 보존하는 데 도움을 줍니다:
1. 베이커리 제품: 빵, 페이스트리, 머핀 등
2. 유제품: 치즈, 분유, 유청, 요구르트 등
3. 음료: 탄산음료, 과일 음료 등
4. 알코올 음료: 맥주, 몰트 음료, 와인, 사이다 등
5. 가공육: 핫도그, 햄, 런치미트 등
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| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | 국가 | China |
| 비즈니스 유형 | Online Store | Company Size | 2000 |
| 설립 일자 | December 18, 2014 | ||
| 주소 | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| 주요 제품 | PVC 수지, PP, PE, PET, 이산화티타늄, 색소, 자동차 타이어 | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
베이징 유나이티드 정보기술 주식회사(주식 코드: 603613.SH)는 2002년에 설립되어 2019년 7월 메인 보드에 상장되었으며, 주로 산업 전자상거래 및 산업 인터넷 플랫폼에 종사하고 있습니다. 산업 전자상거래를 기반으로 하고 산업 빅데이터와 산업 디지털화를 지원하여 관련 산업의 산업 제품 및 원자재에 대한 온라인 상품 거래, 비즈니스 정보 서비스, 디지털 기술 서비스를 제공합니다. 비즈니스 모델 측면에서 "산업 버전의 핀둬둬" 및 "산업 버전의 JD.com"으로 불립니다.
베이징 TDD 전자상거래 주식회사(약칭 TDD 글로벌)는 Guolian Corporation(주식 코드: 603613.SH)의 핵심 자회사이며 Duoduo 시리즈 플랫폼의 첫 번째 산업 인터넷 플랫폼입니다. 이 회사는 주로 원자재 및 산업 제품에 대한 B2B 전자상거래 거래 서비스, 디지털 공급망 서비스, 산업 디지털화 서비스, 산업 빅데이터 서비스를 제공하며, 인터넷, 사물인터넷, 빅데이터, 지능형 제조, 블록체인 등 새로운 기술과 전통 산업의 깊은 통합을 촉진하는 데 전념하고 있습니다.
저희 회사는 다양한 제품을 제공하여 고객의 다양한 요구를 충족시킬 수 있습니다. 회사 설립 이후 "품질 우선, 고객 우선, 신용 기반"이라는 경영 원칙을 고수하며 고객의 잠재적인 요구를 만족시키기 위해 항상 최선을 다하고 있습니다.
저희 회사는 경제 세계화의 추세가 거스를 수 없는 힘으로 발전함에 따라 전 세계의 기업들과 협력하여 상호 이익을 실현하기를 진심으로 희망합니다.
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